ボングラード的料理

「イタリア各地の郷土料理とじっくり向き合いたい」

だから毎年、ボングラードのスタッフは
現地の空気を感じるためにイタリア各地へ出向きます。
イタリア郷土料理の味、そこで生れた感動、空気を
余すことなく伝えるべく、心を込めて作り出す料理。
”ボングラード的料理”とはそんな真心と感動を込めた料理です。